Karpfen

Der Aischgrund und unsere Gaststätte ist bekannt für ausgezeichnete Karpfenspezialitäten.

Von September bis April servieren wir den berühmten Aischgründer Karpfen. In unserem Haus wird er Ihnen sogar auf unterschiedliche Weise angeboten. Traditionell als gebackener Karpfen oder etwas pikanter als Pfefferkarpfen, aber auch „blau” in Wurzelsud.
Karpfenfilet wird von unserem Küchenmeister und seinem Team in verschiedenen Variationen zubereitet.
Das Highlight unter der großen Auswahl ist unser
Karpfenfilet nach Großmutter Art.